رییس دانشگاه علوم پزشکی همدان:
امنیت غذایی از اولویتهای نظام سلامت است
رئیس دانشگاه علوم پزشکی همدان با اشاره به تمرکز کارگروه ساغ استان بر مسائل سلامتی و امنیتی تغذیه و غذا در سطح استان گفت: امنیت غذایی از اولویتهای نظام سلامت است.
به گزارش وبدا همدان، دکتر بهروز کارخانهای در کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان همدان که با حضور نمایندگان دستگاههای اجرایی و حوزه سلامت برگزار شد، بر نقش کلیدی این کارگروه در تصمیمگیریهای کلان سلامت و تغذیه مردم استان تأکید کرد و گفت: تصمیمهایی که در حوزه سلامت و تغذیه مردم اتخاذ میشود، در همین کارگروه مورد بررسی و تصویب قرار میگیرد.
وی عنوان کرد: در این جلسه سه موضوع مهم در دستور کار قرار دارد: نخست، بررسی وضعیت محصولات تراریخته و لزوم برچسبگذاری آنهاست که باید شفافسازی شود و مردم حق دارند بدانند چه محصولی مصرف میکنند. دوم، بررسی نحوه واگذاری سالنهای ورزشی و تأثیر آن بر ارتقای سلامت عمومی است و سوم، تحلیل نتایج پژوهش ملی وضعیت امنیت غذایی در استان همدان خواهد بود.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی همدان در بخش دیگری از سخنان خود درباره محصولات تراریخته توضیح داد: تراریخته به محصولاتی گفته میشود که در ساختار ژنتیکی آنها تغییراتی ایجاد شده تا در برابر آفات مقاوم باشند یا رشد و بهرهوریشان افزایش یابد. این دستاوردها، مانند آنچه توسط برخی محققان در حوزه گندم انجام شد و موفق به دریافت جایزه نوبل شدند، از قحطی در جهان جلوگیری کردهاند، اما در عین حال نگرانیهایی هم وجود دارد که برخی محققان آنها را در ارتباط با عوارضی مانند احتمال سرطانزایی مطرح میکنند، هرچند اثبات علمی قطعی در این خصوص وجود ندارد.
وی تبیین کرد: مهمترین اصل در حقوق مردم، حق انتخاب آگاهانه مردم است. محصولات غذایی تراریخته باید با برچسب مشخص شوند تا مصرفکننده بداند چه چیزی مصرف میکند. این موضوع نهتنها از منظر سلامت عمومی، بلکه از منظر اخلاق پزشکی و حقوق شهروندی نیز اهمیت دارد. برخی اقشار با باورهای خاص دینی یا فرهنگی، ممکن است ترجیح دهند تنها محصولات طبیعی مصرف کنند؛ همانطور که در برخی فرهنگها حتی تزریق خون نیز پذیرفته نیست.
دکتر کارخانهای در ادامه با اشاره به نتایج پژوهش ملی در خصوص وضعیت امنیت غذایی استان همدان گفت: این مطالعه گسترده نشان داده که برخی شهرستانهای استان از جمله نهاوند در وضعیت پایینتری در شاخص امنیت غذایی دارند، در مقابل، شهرستان درگزین بهترین وضعیت را از این منظر دارد.
وی تأکید کرد: این پژوهش میتواند جهتگیری سیاستگذاری دستگاهها را مشخص کند. مثلاً اگر در منطقهای ضعف در زیرساخت تغذیهای وجود دارد، باید کمکهای غذایی یا جیرههای حمایتی هدفمندتری طراحی شود. در مقابل، ممکن است در مناطقی نیاز اصلی ارتقای زیرساخت یا آموزش باشد.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی همدان در پایان از همه اعضای کارگروه خواست با مسئولیتپذیری و مشارکت فعال، برای ارتقای سلامت غذایی مردم استان تلاش کنند و تصمیمات این نشست را با جدیت پیگیری نمایند.
نظر دهید